Tôm rang mặn ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm, để ráo rồi dùng kéo cắt bỏ phần dâu và đầu nhọn. Cho tôm vào bát lớn, thêm một chút muối, hạt nêm và tiêu, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc tôm đang ướp, mình băm nhỏ hành khô. Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành băm vào phi cho đến khi thơm và chuyển sang màu vàng nhạt.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi hành đã thơm, mình cho tôm đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay cho tôm chuyển màu và chín tới. Tiếp tục thêm đường và nước mắm, bật lửa lớn và rim cho tôm ngấm đều gia vị, tới khi nước sốt bốc hơi hết, tôm sẽ giòn và ngọt mặn vừa phải. Tắt bếp, dọn tôm ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.