Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr tôm
Gia vị
- 3 tép tỏi
- đường
- mắm
- hạt tiêu
- 1 quả ớt
Mình rất thích món tôm rang mặn ngọt vì hương vị vừa đậm đà vừa ngọt ngào, ăn ngay sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm, bỏ chân và râu rồi để ráo. Tiếp đến, mình xào tôm với tỏi và ớt cho thơm, rồi cho nước, mắm, đường và tiêu vào để tôm thấm đều gia vị. Khi nước sệt lại, tôm sẽ chuyển sang màu thẫm óng, thơm lừng và sẵn sàng dọn ra. Món này chỉ mất khoảng 20 phút, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bỏ chân và râu tôm, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo trên giấy ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp rồi cho tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chuyển màu đỏ. Thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ vào đảo đều, rồi đổ một chút nước lọc, mắm, đường và tiêu vào. Đun và khuấy liên tục cho tới khi tôm chín và ngấm đầy hương vị, nước sốt sệt lại, tôm có màu thẫm đẹp mắt là được.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.