Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm tươi, rửa sạch, cắt râu, bỏ đầu nếu muốn
Gia vị
- 1 thìa canh bột canh
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1,2 thìa canh đường
- Một ít tiêu (tùy chọn) để tăng hương vị
Món tôm rang mặn ngọt này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Tôm tươi được ướp ngắn, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên. Vị mặn của nước mắm hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của đường tạo nên hương vị cân bằng, không quá đậm nhưng đủ hấp dẫn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc, thơm lừng, dễ làm mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng thực hiện ngay để cảm nhận hương vị biển cả trong từng miếng tôm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt râu và bỏ đầu nếu muốn. Đặt tôm vào bát, rắc 1 thìa canh bột canh, trộn đều và để yên 15 phút để tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã ướp, cho chảo lên bếp, đun nóng và cho tôm vào đảo nhanh. Khi tôm chuyển sang màu đỏ và hơi săn lại, thêm 1 thìa canh nước mắm và 1,2 thìa canh đường, tiếp tục đảo đều để gia vị ngấm.
- 3
Bước 3
Tăng lửa lên cao, đảo tôm liên tục cho đến khi nước trong chảo bốc hơi và còn sền sệt. Khi nước cạn, giảm lửa, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và đảo nhẹ trong khoảng 2 phút để tôm bóng và thơm.
- 4
Bước 4
Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi tắt bếp. Bày tôm ra đĩa, rắc tiêu hoặc hành lá lên trên nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Thế Vinh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.