Tôm rang mặn để nguyên vỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ sơ chế tôm: rửa sạch, để nguyên vỏ và bỏ phần đầu nếu muốn, sau đó để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho nồi lên lửa lớn cho đến khi hơi khô, chuẩn bị cho việc chiên nhanh.

3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho tôm vào đảo đều. Tăng lửa lên vừa phải để tôm nhanh chín và giữ được độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi, giảm lửa xuống thấp, rưới nước mắm vừa đủ, rồi cho một chút mì chính (vừa đủ để tăng hương vị). Đảo nhẹ cho gia vị thấm đều.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho đường vào để cân bằng vị mặn, rồi rắc lá chanh đã thái nhỏ lên trên, đảo nhanh một lần nữa để hương thơm lan tỏa.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn tôm ra đĩa, thưởng thức ngay cùng cơm trắng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!