Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm bé (2 lạng), rửa sạch, cắt râu
- 2 nhánh hành lá, rửa sạch, thái nhỏ phần đầu
- 5 lá chanh, rửa sạch, thái sợi
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa ăn mắm cá (mắm Chinsu)
- 2 thìa ăn đường
- 1 thìa cà phê dầu mè
Mỗi buổi sáng tôi luôn háo hức khi thấy tôm tươi, và món Tôm rang lá chanh này là cách nhanh gọn để biến tôm thành một món ăn đậm đà, thơm mùi lá chanh. Tôm được ướp nhẹ muối tiêu, sau đó xào cùng hành lá, lá chanh và một chút mắm, đường, dầu mè tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn, rất hợp với cơm trắng. Món này chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tươi mới, dễ ăn mà không tốn công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, cắt râu rồi ướp với một chút muối và tiêu để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đầu hành lá, thái nhỏ phần đầu. Cho dầu mè vào chảo, bật lửa lớn, phi thơm hành lá, rồi nhanh tay cho tôm vào đảo cho săn. Khi tôm chín tới, thêm 2 thìa mắm cá và 2 thìa đường, đảo đều cho hỗn hợp sệt lại. Cuối cùng cho hành lá và lá chanh thái sợi vào, đảo nhanh thêm 1‑2 phút để lá chanh tỏa hương, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.