Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
15
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm tươi, rửa sạch và cắt râu
Gia vị
- 1 muỗng canh đường nâu
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2‑3 cành hành lá, thái lát
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 lá chanh (tùy chọn), cắt sợi
Mình rất thích món tôm rang hành lá vì vừa thơm vừa giòn, chỉ mất vài phút là có thể dọn lên bàn. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, cắt râu rồi phi thơm tỏi, rồi nhanh tay xào tôm với đường nâu và nước mắm cho tới khi săn lại. Khi tôm đã chín, mình tắt bếp rồi cho hành lá và lá chanh vào trộn đều để tăng hương vị. Món ăn này vừa đơn giản, vừa thích hợp cho bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc nhẹ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, ngọt thanh của tôm rang hành lá nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo nước rồi cắt râu. Đặt tôm vào bát, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo, cho tôm vào xào nhanh, rắc đường nâu, tiêu và nước mắm. Đảo đều cho tôm săn lại và thấm đều gia vị, khoảng 4‑5 phút.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc hành lá và lá chanh vào chảo, trộn nhanh tay để hành lá vẫn giữ được độ giòn và hương thơm. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.