Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lạng (100 g) tôm riu khô hoặc tôm tươi
- 1 quả dứa xanh (khoảng 200 g)
- Hành lá
Gia vị
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa dầu ăn
Món Tôm rang dứa là sự kết hợp tuyệt vời giữa hải sản tươi ngon và vị ngọt thanh của dứa xanh, tạo nên hương vị vừa giòn vừa ngọt. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện chỉ trong 5 bước đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách. Đầu tiên chuẩn bị dứa và tôm, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn. Khi tôm săn lại, thêm dứa và hạt nêm, cuối cùng rắc hành lá để tăng hương thơm. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng ngay trên bàn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch quả dứa, gọt vỏ, cắt bỏ phần lõi rồi cắt thành 4 phần rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm dưới vòi nước, loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn lại, để ráo.
- 3
Bước 3
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi tôm bắt đầu săn lại, rắc 1 thìa hạt nêm và đảo đều cho gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Tiếp tục xào cho đến khi tôm hết nước, sau đó cho dứa đã thái vào, giảm lửa xuống mức trung bình và xào nhẹ cho miếng dứa chuyển sang màu vàng trong, khoảng 4‑5 phút.
- 5
Bước 5
Thái nhỏ hành lá, cho vào chảo đảo nhanh cho đến khi hành lá chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.