Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm sú
Gia vị
- 1 thìa cà phê mỡ nước
- 1/2 thìa cà phê hành khô băm
- 1/2 thìa cà phê tỏi khô băm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê mắm ngon
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê nước cốt xả (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê bột canh
Mình thường có những ngày bận rộn, chỉ cần mở tủ lạnh lấy vài con tôm sú, ướp nhanh và rim lại là đã có bữa ăn ngon cho bé. Món tôm rang này thơm mặn, ngọt nhẹ, ăn kèm với cơm trắng và canh rau rất hợp khẩu vị bé yêu. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của tôm. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ, chẻ đôi hoặc cắt khúc vừa ăn. Ướp tôm với một chút mắm ngon, đường, hạt nêm và nếu có, thêm một ít nước cốt xả để tăng hương vị. Để tôm ướp trong khoảng 5‑7 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Pha nước rim: hòa mắm, hạt nêm, đường đỏ và bột canh trong một bát nhỏ, khuấy đều cho tan. Đun nóng chảo, cho mỡ nước vào, sau đó cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm săn lại. Đổ hỗn hợp nước rim lên tôm, đảo đều cho tôm thấm đều nước sốt, nấu thêm 2‑3 phút cho nước sệt lại và tôm có lớp vỏ bóng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Tâm An
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.