Tôm rang bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng để tôm sạch sẽ và ăn ngon hơn.

2. 2

   Bước 2

   Đập dập tỏi, băm nhỏ rồi để sang một bên; hòa tan đường với nước mắm trong một bát nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đảo tôm cho đến khi hai mặt vàng đều, sau đó vớt tôm ra đĩa để riêng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm bơ vào chảo, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thơm. Cho tôm đã rán lại vào chảo, đổ hỗn hợp mắm‑đường‑muối vào, đảo đều trên lửa nhỏ cho tôm thấm vị và hơi khô lại. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng.