Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi (he)
- Hành lá
- Hành củ, tỏi
- Sốt cà (chai hoặc gói sốt pizza)
Gia vị
- Bột canh
- Tiêu
- Mắm ngon
- Đường
- Dầu điều
- Dầu ăn
Món tôm rang thơm lừng, giòn tan vừa có vị mặn của mắm, vừa ngọt nhẹ của đường và đậm đà từ sốt cà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, dù chỉ có vài nguyên liệu cơ bản. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn phần chiên xào chỉ cần 10 phút nữa. Khi món ăn đã xong, chỉ cần dọn lên đĩa và ăn kèm cơm trắng nóng hổi là đã có bữa ăn ngon miệng. Hãy cùng tôi khám phá cách làm tôm rang chuẩn vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lột vỏ tôm tươi (để tôm đã rã đông 15 phút để dễ bóc). Sau đó tôi băm nhỏ hành củ và tỏi, trộn tôm với bột canh, tiêu, mắm ngon, hành tỏi đã băm, để ướp trong khoảng 5‑7 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi đun chảo lên, cho một ít dầu ăn và dầu điều, để dầu nóng rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều cho tôm chín tới. Khi tôm bắt đầu săn lại, tôi thêm một chút đường, một ít nước và sốt cà, đảo nhanh cho sốt sệt lại gần cạn, rồi cho hành lá vào xào nhanh và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món tôm rang đã sẵn sàng, tôi dọn ngay lên đĩa và ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Vỏ tôm còn lại có thể dùng để nấu canh nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Khải An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.