Tôm ram tép mỡ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh, để ráo cho tới khi không còn bọt nước.

2. 2

   Bước 2

   Cắt tép mỡ thành miếng vừa ăn, chuẩn bị tỏi băm và ớt (nếu dùng).

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, sau đó cho tép mỡ vào xào cho tan chảy và có màu vàng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tỏi băm và ớt vào chảo, đảo nhanh tay cho thơm lên, tránh để tỏi cháy.

5. 5

   Bước 5

   Cho tôm vào chảo, nhanh tay đảo đều, nêm muối và tiêu, chiên tới khi tôm chuyển sang màu hồng tươi và săn lại (khoảng 3‑4 phút).

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, chuyển tôm ram tép mỡ ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn, dọn ngay khi còn nóng.