Tôm ram mắm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm (tôm sú hoặc tôm thẻ), làm sạch, bỏ đầu, rút chỉ
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm cá (khoảng 30 ml)
- 2 muỗng canh đường vàng
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 tép tỏi nhỏ, băm nhuyễn
Mình sẽ giới thiệu cách làm tôm ram mắm thơm ngon, chuẩn vị miền Nam chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên rửa sạch tôm và chuẩn bị các nguyên liệu, sau đó xào tỏi cho thơm, cho tôm vào chảo nhanh tay đảo đều. Khi tôm chín tới, mình sẽ nêm mắm, đường, tiêu và một chút bột ngọt, đảo lên cho thấm đều hương vị. Cuối cùng chỉ cần tắt bếp, múc ra dọn lên đĩa, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Đây là món ăn nhanh, ngon, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh, để ráo. Bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng nếu muốn, sau đó để tôm sang một bên cho sẵn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, cho tôm vào đảo nhanh trên lửa lớn cho tôm chín tới, màu đỏ tươi.
- 3
Bước 3
Thêm 2 muỗng canh mắm cá, 2 muỗng canh đường vàng, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 phút cho gia vị thấm vào tôm. Tắt bếp, múc tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.