Tôm phô mai bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch tôm, bóc vỏ, rạch lưng để lấy chỉ đen, để lại phần đuôi để trang trí. Rắc một chút muối và hạt tiêu lên tôm để ướp sơ.

2. 2

   Bước 2

   Tỏi băm nhuyễn, nấm cắt lát. Đun chảo, cho 2 thìa canh bơ vào và phi thơm tỏi ở lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, cho tôm vào đảo cho tới khi tôm bắt đầu chín, rồi thêm nấm vào tiếp tục đảo khoảng 2‑3 phút cho nấm chín mềm.

3. 3

   Bước 3

   Khi tôm chín, rắc một nửa phô mai mozzarella lên chảo, đảo nhanh để phô mai tan chảy một chút. Đổ hỗn hợp ra đĩa, xếp tôm gọn gàng, rắc phần phô mai còn lại, lá thyme và một ít hạt tiêu lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng (hoặc lò vi sóng chế độ High 2 phút) để phô mai chảy và mặt tôm hơi xém vàng.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi phô mai chảy đều và mặt tôm có màu vàng nhẹ, tôi lấy ra, dọn nóng kèm bánh mì giòn hoặc ăn ngay như một món khai vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị bơ thơm, tỏi đậm đà và phô mai béo ngậy.