Tôm phích bột

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bỏ đầu tôm, rửa sạch và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đập trứng gà vào chén, dùng đũa đánh tan đều.

3. 3

   Bước 3

   Ướp tôm với một chút muối, tiêu và mì chính cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị các đĩa: một đĩa đựng bột chiên giòn, một đĩa đựng bột chiên xù.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu trong chảo sao cho dầu ngập tôm. Khi dầu vừa nóng, hạ lửa nhỏ, lần lượt lăn tôm qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù. Đặt tôm vào chảo chiên, đảo đều cho tới khi tôm chuyển sang màu vàng tươi, giòn tan, rồi vớt ra để lên đĩa.