Tôm nướng thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch tôm rồi để ráo. Trong một bát lớn, cho tôm vào trộn đều với dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, màu dầu điều, sate, đường, tương ớt, tiêu xay và hành tỏi băm. Để tôm ngấm gia vị khoảng 5‑7 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi tôm đang ướp, tôi chuẩn bị nước chấm: cho một chai nước chấm muối ớt chanh vào, thêm 1 muỗng sữa đặc, 1 quả tắc (chanh) vắt nước, 1/2 thìa đường và 1 ml nước lọc, khuấy đều cho tan. Khi tôm đã ngấm gia vị, tôi xếp lên vỉ nướng hoặc chảo nướng, nướng ở lửa vừa khoảng 5‑6 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chuyển màu hồng và có mùi thơm. Rắc thêm hành lá, hành củ lên trên và dọn ra đĩa kèm nước chấm.