Mình rất thích món tôm nướng sa tế vì hương vị cay nồng, thơm lừng của sa tế hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, để ráo rồi ướp với sa tế và muối tôm, để tôm ngấm đều hương vị. Khi nướng, mình dùng than hồng và trải giấy bạc để tôm không bị dính, giữ độ ẩm và giúp lớp gia vị bám chặt. Nướng ở lửa nhỏ sẽ giúp tôm chín đều, thịt mềm ngọt và lớp sa tế sánh mịn. Khi ăn, chỉ cần rắc thêm ít tiêu và chấm với chanh, món ăn sẽ thật tuyệt vời cho bữa tối hoặc tiệc nướng cuối tuần.

Tác giả

Bích Ngọc Mịn

Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.