Chuẩn bị
45 phút
Nấu
31 phút
Khẩu phần
2
Calo
924 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram tôm sú
- 100 gram bơ Tường An
- 100 gram bơ lạt (TH TrueMilk)
- 2 viên (tam giác) phô mai con bò cười
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
Mình vừa thử làm món tôm nướng phô mai không gia vị bằng lò chiên không dầu và thật bất ngờ! Đơn giản chỉ cần tôm, bơ, phô mai và một chút tỏi, hành, nhưng lại giàu canxi và thơm ngon. Các bước chuẩn bị không mất nhiều thời gian, chỉ cần xẻ lưng tôm và trét hỗn hợp bơ‑phô mai lên. Khi nướng ở 120 °C, phô mai tan chảy, bơ ngậy ngất, tôm chín tới vừa phải. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc làm món khai vị ấn tượng cho khách tới nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, để nguyên vỏ. Sau đó xẻ lưng tôm ra làm đôi, gỡ chỉ lưng càng sâu càng tốt để có chỗ trét phô mai nhiều hơn.
- 2
Bước 2
Trong một bát, mình trộn đều ba loại bơ (bơ Tường An, bơ lạt) với phô mai, tỏi băm và hành tím băm cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó dùng muỗng phết hỗn hợp này lên mặt lưng tôm đã xẻ, ấn nhẹ để phô mai bám đều.
- 3
Bước 3
Mình xếp tôm đã trét bơ‑phô mai lên một đĩa chịu nhiệt, bật lò chiên không dầu làm nóng ở 120 °C trong 1 phút. Sau đó cho đĩa tôm vào lò, nướng 30 phút ở 120 °C. Mỗi 10 phút mình mở lò kiểm tra độ chín và lật nhẹ tôm để bơ và phô mai không bị cháy, cho tới khi tôm chín đều và phô mai tan chảy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.