Tôm nướng muối ớt (NCKD)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu và chỉ lưng nếu muốn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn muối, ớt bột, đường, tỏi băm và dầu ăn thành hỗn hợp ướp.

3. 3

   Bước 3

   Cho tôm vào bát, trộn đều sao cho tôm được áo đều lớp gia vị, ướp khoảng 10‑15 phút để tôm ngấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng bếp nướng hoặc lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 °C. Đặt tôm lên khay nướng, sắp xếp đều để tôm không chồng lên nhau.

5. 5

   Bước 5

   Nướng tôm trong khoảng 5‑7 phút mỗi mặt, cho đến khi da tôm chuyển sang màu đỏ hồng và hơi giòn, thịt bên trong chín tới.

6. 6

   Bước 6

   Rắc tiêu đen xay và hành lá cắt nhỏ lên trên tôm ngay khi vừa lấy ra khỏi lò, trộn nhẹ để hương vị lan đều.

7. 7

   Bước 7

   Dọn tôm nướng muối ớt ra đĩa, có thể ăn kèm với chanh tươi hoặc rau sống tùy thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị cay thơm đặc trưng.