Tôm nướng muối ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm tươi (rửa sạch, bỏ đầu, để ráo)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê muối tôm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu (hoặc đường tùy khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- Ớt đỏ 1‑2 trái, băm nhỏ (tùy độ cay muốn có)
Món tôm nướng muối ớt thơm lừng, đậm đà vị biển cùng vị cay nhẹ của ớt đỏ, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp, xiên và nướng sao cho tôm giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên, đồng thời thấm đều hương vị gia vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tin làm ra món ăn nhàm chán thành bữa tiệc hải sản tại gia. Hãy cùng thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho muối tôm, muối, tiêu (hoặc đường), bột ngọt, tỏi băm và ớt đỏ băm vào một bát. Dùng chày giã cho hỗn hợp nhuyễn mịn và đều màu.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm, để ráo, sau đó xiên lên que tre. Dùng cọ hoặc muỗng phết đều hỗn hợp gia vị lên từng con tôm, để ẩm thực trong khoảng 5‑7 phút để tôm thấm vị.
- 3
Bước 3
Đặt các que tôm lên bếp nướng hoặc than hoa. Nướng mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng tươi và có mùi thơm hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Bày tôm nướng ra đĩa, rắc thêm ít ớt tươi nếu muốn tăng độ cay, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.