Tôm nướng muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng và rửa lại dưới vòi nước lạnh. Đặt tôm vào bát lớn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm muối, ớt bột, tỏi băm, sả băm, đường và dầu ăn vào bát tôm. Dùng tay trộn đều cho gia vị thấm vào từng con tôm.

3. 3

   Bước 3

   Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và để tôm ướp trong tủ lạnh khoảng 20‑30 phút để ngấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị bếp nướng (bếp than hoặc bếp nướng điện). Đặt lưới nướng lên và làm nóng ở nhiệt độ trung bình‑cao (khoảng 200 °C).

5. 5

   Bước 5

   Xếp tôm lên lưới nướng, nướng mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển sang màu hồng tươi và có lớp vỏ hơi cháy giòn.

6. 6

   Bước 6

   Lấy tôm ra đĩa, vắt một ít chanh lên trên và rắc ngò gai nếu thích. Dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất.