Tôm nướng muối ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu và để ráo nước. Nếu muốn tôm giòn hơn, có thể dùng giấy ăn thấm khô nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn đều tỏi băm, ớt bột, muối, đường, bột ngọt, mật ong, nước cốt chanh và dầu ô liu. Đổ hỗn hợp này lên tôm, trộn đều và để yên 20 phút để tôm thấm gia vị. Sau khi tôm đã ngấm, xỏ từng con tôm lên que xiên.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp than hoặc bếp điện, đặt que tôm lên lưới nướng. Quay tôm ở lửa vừa, lật đều mỗi 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi và có mùi thơm. Không nướng quá lâu để tránh tôm bị dai và dính vào vỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày tôm nướng lên đĩa, rắc thêm ít ớt bột nếu muốn cay hơn. Món này ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc một ly bia mát sẽ rất hợp khẩu vị.