Tôm nướng chấm sốt Thái

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm càng, để ráo nước. Thái nhỏ hành tím, sả và chuẩn bị ớt bột để dùng cho nước chấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Xiên tôm vào que nướng, đặt lên bếp hoặc vỉ nướng. Nướng cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi vừa chín, không để quá lâu để tránh thịt khô.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha me với nước nóng để lấy chất chua, sau đó nêm thêm đường và một ít nước mắm cho vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, phi thơm sả và hành tím, cho tôm khô vào đảo đều. Khi tôm khô chín, đổ hỗn hợp nước me và ớt bột đã pha sẵn vào, khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Dọn tôm nướng ra đĩa, chấm cùng nước sốt me chua cay vừa làm, thưởng thức ngay khi còn ấm.