Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm lột vỏ bỏ đầu, khoảng 500 g (đủ cho 4 người)
- 1 bó cải rổ
- 4 tsp tỏi băm
- Chanh tươi (vài lát)
- Giấy bạc và khay nướng
Gia vị
- 2 Tbsp dầu ăn hoặc bơ mềm
- 4 tsp nước tương
- Ít muối và tiêu xay
- Rượu vang hoặc rượu trắng (tùy chọn, 1/4 tsp)
Món tôm nướng cải rổ thơm lừng, giòn tan vừa có vị biển của tôm, vừa đậm đà từ cải rổ và tỏi. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, gói gọn trong giấy bạc và nướng trong lò, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, ít bận rộn nhưng đầy hương vị. Thêm chút chanh tươi khi ăn sẽ tăng hương thơm và vị chua nhẹ, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Thực đơn này phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo. Rửa sạch cải rổ, tách thân và lá ra, cắt thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị giấy bạc, khay nướng và các gia vị cần dùng.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với một ít muối và tiêu xay cho thấm. Đặt tôm lên đĩa, rắc tỏi băm và một chút nước tương lên trên. Ảnh dưới đây minh họa quá trình chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Chia tôm và cải rổ thành 4 phần bằng nhau. Đặt mỗi phần tôm và cải vào một túi giấy bạc, cho vào mỗi túi ½ Tbsp dầu (hoặc bơ), 1 tsp nước tương, 1 tsp tỏi băm, ¼ tsp rượu vang (nếu có). Gói kín giấy bạc để tránh nước chảy ra khi nướng.
- 4
Bước 4
Đặt các gói giấy bạc lên khay nướng, cho vào lò đã được làm nóng trước ở 232 °C (450 °F). Nướng trong khoảng 17‑18 phút cho tôm chín và cải rổ mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Thời gian có thể thay đổi tùy theo công suất lò của mỗi gia đình.
- 5
Bước 5
Lấy khay ra, mở giấy bạc cẩn thận, vắt một ít chanh tươi lên trên mỗi phần trước khi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.