Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm bóc nõn
- 100 g tóp mỡ (mỡ lợn)
Gia vị
- 1 thìa canh dầu màu điều
- Gia vị: 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh đường
Mình rất thích món tôm nõn rim tóp mỡ vì hương vị béo ngậy, đậm đà mà vẫn giữ được độ giòn của tôm. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị nguyên liệu rồi chỉ còn 15 phút để nấu. Khi tôm săn lại, mỡ sẽ thấm đều vào từng miếng, tạo nên lớp vỏ bóng bẩy khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Thưởng thức kèm cơm nóng, món ăn sẽ trở thành bữa tối hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho dầu màu điều vào chảo, rồi cho tôm nõn vào rim ở lửa nhỏ cùng 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa canh đường. Khi tôm săn lại, mình đổ 1 thìa canh mỡ nước vào để tôm ngấm vị, rồi xếp tôm ra đĩa.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã rim xong, mình để lại phần dầu trong chảo, cho tóp mỡ vào nhanh tay đảo cho mỡ ngấm đều gia vị. Đừng rim quá lâu, nếu để lâu mỡ sẽ bị ỉu. Khi mỡ đã thấm, mình cho tôm trở lại chảo, trộn nhẹ cho tôm và mỡ hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình dọn tôm ra đĩa, để tôm một bên và tóp mỡ một bên để mọi người có thể tự trộn nếu muốn. Món ăn ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.