Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm biển
Gia vị
- Mỡ nước
- Gia vị (mắm, muối, đường, dầu màu)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm nõn rim mắm siêu ngon, thơm lừng vị mắm, chỉ trong vòng nửa giờ chuẩn bị và 10 phút nấu. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ để lộ phần nõn, sau đó ướp tôm với mắm và một chút muối để thấm vị. Tiếp đến mình xào tôm trên lửa vừa, cho đường, mỡ nước và dầu màu vào để tạo lớp sốt dày và bóng. Khi tôm săn lại và hỗn hợp đã cạn, mình tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món hải sản nhanh gọn, đầy đặn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ để lộ phần nõn. Đặt tôm vào bát, ướp với 1 thìa canh mắm và 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều và để yên 15‑20 phút cho tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun bếp ở lửa vừa, cho tôm đã ướp lên chảo. Khi tôm bắt đầu mất nước, tắt bếp để tôm nguội. Bật lại bếp, cho 1/2 thìa canh đường, 3 thìa canh mỡ nước và 1 thìa dầu màu vào, giảm lửa nhỏ, đảo đều cho tôm săn lại và nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp đã cạn và tôm săn lại, tắt bếp, chuyển tôm ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.