Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt đùi heo
- 200 g tôm bóc nõn
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- nước mắm
- đường
- hạt nêm
- tiêu xay
Mình rất thích món tôm nõn rang thịt vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị miền Bắc. Thịt đùi heo mềm mịn, tôm nõn giòn tan, hòa quyện cùng hành tỏi thơm lừng sẽ làm bữa tối của gia đình thêm phần hấp dẫn. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian ướp và vài bước xào, món ăn đã sẵn sàng. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng miếng ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt đùi heo với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, một ít hạt nêm và tiêu xay. Để yên 15 phút cho thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt đã ướp vào đảo săn trên lửa lớn. Khi thịt săn lại, cho tôm nõn vào đảo chung, thêm nửa chén nước và 1 muỗng canh nước mắm. Hạ lửa nhỏ, rim cho tôm và thịt thấm đều vị trong khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Khi nước đã cạn gần hết, rắc hành lá cắt lát và tiêu xay lên trên, đảo nhanh tay cho đều. Tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.