Tôm Nõn Rang Rim Cực Phẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bỏ đầu tôm, bóc vỏ, dùng tăm lược lấy phần chỉ đen ở giữa. Sau đó rửa sạch tôm bằng nước muối để giảm mùi tanh. Cho tôm vào bát, ướp với 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương óc, 1/2 muỗng canh bột ớt paprika vị smoked, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh tiêu. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng tôm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình băm nhỏ hành và tỏi, rồi cho vào chảo nóng, phi cho đến khi dậy mùi thơm và màu vàng nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm tôm đã ướp vào chảo, để một mặt chín tới rồi lật sang mặt còn lại. Khi hai mặt đã săn đều, mình dùng đũa đảo nhẹ. Khi nước trong chảo gần hết, rưới một chút nước lọc vào, để gia vị bám lại vào tôm. Lặp lại thao tác này 2 lần để tôm chắc thịt và ngấm đầy hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, mình múc tôm ra đĩa, rắc thêm tiêu lên trên để tăng hương thơm. Món tôm Nõn Rang Rim Cực Phẩm đã sẵn sàng để thưởng thức!