Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 200 g mực
- Chả cá (tùy thích)
Gia vị
- 1 muỗng phở đường thốt nốt
- 1/2 muỗng mắm
Mình thường cho bé ăn dặm kiểu BLW, nên các món ăn phải dễ cầm và vừa ngon vừa bổ dưỡng. Món tôm nõn và mực rim này mình chế biến nhanh, vừa ngọt nhẹ từ đường thốt nốt, vừa đậm đà từ mắm, bé trên 1 tuổi sẽ thích mê. Đặc biệt, nếu bé chưa đủ tuổi ăn mắm, mình chỉ dùng hạt nêm Nhật và đường thốt nốt để giữ vị ngọt mà không quá mặn. Món này không chỉ bé ăn ngon mà cả gia đình cũng thích vì vừa ăn kèm cơm, vừa có hương vị hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để thay đổi khẩu vị cho bé nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ rồi để ráo. Tiếp theo, sơ chế mực bằng cách bỏ mắt và túi mực, rửa sạch và để ráo. Nếu muốn thêm hương vị, có thể cắt chả cá thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho tôm và mực đã chuẩn bị vào chảo không cần thêm nước, đun ở lửa vừa. Thêm đường thốt nốt và mắm, đảo đều cho đến khi nước trong chảo cạn và hỗn hợp bắt đầu keo lại, tạo lớp sốt mặn ngọt dính trên tôm và mực. Khi hỗn hợp đã khô và thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.