Tôm nhúng bột chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình hòa tan bột chiên giòn vào nước lọc cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, không bị vón cục. Sau đó, rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và để lại phần thân tôm để nhúng vào bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, khi dầu đã đủ nóng (khoảng 180 °C) mình cho tôm đã nhúng bột vào chiên nhanh trên lửa vừa, đảo đều để tôm chín đều và lớp bột giòn vàng không bị cháy. Chiên cho đến khi cả hai mặt tôm có màu vàng óng, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi tôm đã chín vàng, mình vớt ra để trên giấy thấm dầu, để loại bỏ phần dầu thừa, giúp tôm giòn hơn và không bị nhờn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình xếp tôm ra đĩa, rưới hoặc chấm kèm với tương ớt và sốt mayonnaise. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương vị đậm đà.