Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm hương tươi (đông cô)
- 200 g tôm tươi, lột vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1/2 củ sắn, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Ít bột ngọt, tiêu, hành lá (tùy khẩu vị)
Món tôm nhồi nấm hương hấp mang vị ngọt tự nhiên, mềm mại tan trong miệng nhờ sự kết hợp của tôm, nấm và củ sắn. Được chế biến bằng cách hấp nhẹ, món ăn ít chất béo, giàu protein rất thích hợp cho thực đơn giảm cân. Các nguyên liệu tươi ngon được chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút cho khâu chuẩn bị. Sau khi hấp 30 phút, tôm và rau củ thấm đều hương vị, giữ được độ ẩm và độ giòn vừa phải. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và độ mềm mịn của từng miếng tôm. Hãy cùng làm món ăn này để bữa tối thêm phần hấp dẫn và lành mạnh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương trong nước muối loãng, rửa sạch và cắt bỏ gốc. Lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và sắn, rửa sạch, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Trộn đều tôm, cà rốt, sắn với hạt nêm, bột bắp, bột ngọt, tiêu và hành lá. Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào từng nấm hương đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Xếp các nấm nhồi vào nồi hấp, hấp chín khoảng 30 phút cho nguyên liệu chín tới và hương vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Lấy ra dĩa, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Thiên Ân
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.