Tôm nấu su hào, cà rốt bào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm khô, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để tôm mềm và giảm mùi tanh.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch su hào, gọt vỏ, cắt thành lát mỏng; rửa cà rốt, bào sợi mỏng để chuẩn bị cho nấu.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nồi nước lọc, thêm một chút mắm thuận phát và hạt nêm, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, cho tôm khô vào nấu khoảng 2‑3 phút cho tới khi tôm chín và tỏa hương.

5. 5

   Bước 5

   Thêm su hào và cà rốt bào vào nồi, nấu thêm 2 phút cho rau củ chín tới độ mềm vừa ăn, giữ được độ ngọt tự nhiên.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rắc hành lá và mùi tây thái nhỏ lên trên, nhẹ nhàng trộn đều và dọn ra bát.