Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g Tôm sú lột vỏ chừa đuôi
- 150 g Mực lá
- Măng tây
- cần tây
- hành tím
Gia vị
- Tiêu xanh đập dập
Mình rất thích món tôm mực xào tiêu vì vị giòn tan của tôm hòa quyện cùng hương cay nồng của tiêu xanh, thật sự làm bữa cơm gia đình thêm phần ấm áp. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tôm, mực và các loại rau củ, rồi xào nhanh trên chảo để giữ được độ tươi ngon. Khi tỏi thơm bốc lên, mình cho tôm mực vào đảo nhanh, vừa chín vừa giữ được độ giòn. Cuối cùng tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen, cắt mực thành bông. Ướp tôm với hạt nêm, bột ngọt, trộn đều để thấm. Khi bắt đầu xào, cho tiêu xanh đập dập vào chảo để tạo hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xào các loại rau củ (măng tây, cần tây, hành tím) cho đến khi chín tới, rồi cho tỏi vào phi thơm. Cuối cùng, cho tôm và mực vào đảo nhanh trên lửa lớn, tắt bếp ngay khi chín để giữ độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.