Tôm mực xào thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu: cắt tất cả các loại rau củ (ớt chuông, hành tây, cà rốt, dứa) thành miếng vuông vừa ăn, cắt cần tây và lá tỏi ta thành khúc dài. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, còn mực rửa sạch rồi cắt thành khối vuông. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình sẽ để sang bước nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi nửa lượng tỏi băm. Khi tỏi thơm, mình cho tôm và mực vào nhanh tay đảo lăn khoảng 3 phút, đồng thời thêm 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa canh dầu hào. Khi hải sản chín tới, mình vớt ra đĩa để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục xào rau củ: cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho cà rốt vào đảo 2 phút, sau đó lần lượt cho ớt chuông, dứa và hành tây. Thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa canh dầu hào, đảo đều trong khoảng 4 phút. Khi rau củ vừa chín tới, mình cho lại tôm mực đã xào trước, cùng tỏi băm, cần tây và lá tỏi ta, đảo thêm 2 phút. Cuối cùng rắc 1/2 thìa cà phê mỳ chính, tắt bếp và trộn đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Món Tôm mực xào thập cẩm đã hoàn thành, mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng và đầy màu sắc!