Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực (500 g)
- Tôm (200 g)
- Cà chua (1 quả)
- Dưa chuột (1 quả)
- Cà rốt (1 củ)
- Dứa (nửa quả)
- Bí ngòi (1 quả)
- Hành tây (nửa củ)
- Cần tây (2 cành)
Gia vị
- Hành lá, ngò rí, hành khô, tỏi (tùy khẩu vị)
- Bột nêm (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Bột tỏi (tùy khẩu vị)
- Mắm (một chút)
- Tương ớt (tùy khẩu vị)
Món xào hải sản này là một trong những món mình yêu thích nhất vì nó đầy đủ các loại rau củ tươi ngon, vừa giàu protein vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể có ngay một bữa ăn nhanh gọn, màu sắc bắt mắt cho cả gia đình. Hương vị thơm ngon của tôm, mực hòa quyện cùng rau củ giòn tan, được tăng vị bằng một chút mắm và tương ớt. Thực đơn này không chỉ ngon mà còn rất dễ thực hiện, thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình sẽ xào các loại rau theo thứ tự từ rau chín chậm nhất tới rau chín nhanh nhất, để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình làm nóng chảo với một ít dầu, phi thơm hành và tỏi, rồi cho tôm vào xào nhanh, sau đó cho mực tiếp tục, nêm bột nêm, tiêu, bột tỏi, một chút mắm và tương ớt, đảo đều cho tới khi hải sản chín tới.
- 3
Bước 3
Khi các loại rau đã chín tới, mình sẽ cho hải sản đã xào vào chung, trộn đều, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu cuối cùng, rồi bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.