Tôm một nắng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm thẻ
Gia vị
- 1 mcf muối
- 1/2 mcf ớt bột
Mình rất thích món tôm khô thơm lừng, ăn kèm bia vừa ngon vừa sảng khoái. Lần đầu mình thử làm tôm một nắng từ tôm thẻ tươi, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian phơi nắng. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, sau khi luộc và ướp, tôm sẽ được phơi khô tới mức giòn tan. Khi đã khô, mình bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đá để dùng dần, luôn sẵn sàng cho những buổi tụ họp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một món snack tuyệt vời cho những buổi tối cùng bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm thẻ dưới vòi nước lạnh, bỏ phần đầu và ruột nếu muốn.
- 2
Bước 2
Cho một ít nước vào nồi, đun sôi rồi thả tôm vào luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho chín tới.
- 3
Bước 3
Vớt tôm ra, để ráo nước, sau đó lột vỏ và ướp đều với muối và ớt bột.
- 4
Bước 4
Xếp tôm đã ướp lên khay sạch, phơi dưới nắng trong khoảng 6‑8 giờ cho tôm khô ráo và giòn.
- 5
Bước 5
Sau khi khô, bảo quản tôm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá, dùng dần khi muốn ăn kèm bia.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.