Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm
- 500 g su su
- 4-5 nhánh hành lá
- 200 ml nước
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích tận dụng nước luộc tôm để làm canh, vì hương vị thơm ngon không thể bỏ qua. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu canh su su đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và ít thời gian. Tôm được luộc nhanh, giữ độ ngọt tự nhiên, còn su su mềm mại, ngọt nhẹ hòa quyện cùng nước dùng. Thêm hành lá và một chút nước mắm, món canh sẽ thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho tôm vào nồi, đổ nước sao cho chỉ ngập khoảng 1/3 phần thân tôm, đậy nắp và đun sôi. Đun trong 3‑5 phút cho tới khi tôm chuyển màu cam tươi, nghĩa là tôm đã chín.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm chín, mình vớt tôm ra để nguội nhẹ rồi bóc vỏ.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình gọt vỏ su su, rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho su su vào nồi nước luộc tôm còn lại, thêm 1 muỗng canh nước mắm, đun sôi và hầm khoảng 15 phút cho đến khi su su mềm vừa ý. Trong lúc chờ, mình rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Khi su su đã chín, mình cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình bóc tôm đã để riêng và dọn cả tôm và canh su su ra bát. Bữa ăn đầy đủ protein và chất xơ đã hoàn thành chỉ trong 30 phút!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.