Tôm lóng nướng muối tôm
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm lóng (tôm càng sông, tôm trứng)
- 2 trái ớt hiểm, băm nhuyễn
- 1 ít rau răm tươi, dùng để ăn kèm
- Chanh, muối tiêu (để chấm)
- Que xiên tre (số lượng bằng số con tôm)
Gia vị
- Muối tôm (theo khẩu vị)
- Chanh, muối tiêu (để chấm)
Mình vừa thử công thức nướng tôm lóng muối tôm siêu nhanh và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình làm sạch tôm, ướp với ớt hiểm và muối tôm, rồi để tôm ngấm gia vị trong nửa giờ. Sau khi xiên lên que tre đã ngâm nước, mình chỉ cần quét một lớp dầu mỏng và nướng ở 180°C trong khoảng 12‑15 phút. Khi tôm chín đỏ rực, mình chấm với chanh, muối tiêu và ăn kèm rau răm – hương vị thơm lừng, cay nhẹ, cực kỳ hấp dẫn. Thử ngay nhé, chắc chắn sẽ làm bữa tiệc của bạn thêm phần náo nhiệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, để ráo. Ngâm que xiên tre trong nước khoảng 15 phút để tránh cháy. Xiên tôm lên que cho thẳng, sau đó trộn tôm với ớt băm và muối tôm, ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Quét một lớp dầu ăn mỏng lên thân tôm. Đặt que tôm lên khay nướng, nướng trong lò thủy tinh đã làm nóng trước ở 180 °C trong 12‑15 phút (hoặc nướng trên than hoa nếu có).
- 3
Bước 3
Khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch và tỏa hương thơm của muối tôm, ớt, lấy ra dọn lên đĩa. Dùng chấm muối tiêu chanh và rau răm tươi để tăng hương vị – ăn ngay khi còn nóng, ngon tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.