Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con tôm tươi, rửa sạch
- 1/2 củ khoai tây (khoảng 150 g), gọt vỏ, thái lát
- 150 g thịt heo nạc, băm nhỏ
- 2 cây hành lá, cắt khúc 2 cm
- 1 củ cà rốt nhỏ, cắt sợi để trang trí
Món Tôm lồng đèn om khoai tây là một món ăn nhẹ vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Tôi sẽ dùng tôm tươi, khoai tây nghiền mịn và thịt heo nạc thơm béo, kết hợp cùng hành lá và cà rốt trang trí hình lồng đèn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút và món ăn sẽ mang lại hương vị thanh nhẹ, hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện để có một món ăn vừa đẹp vừa ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhuyễn thịt heo, rồi cho khoai tây đã thái lát vào nồi hấp cùng thịt heo và một ít hành lá. Hấp cho đến khi khoai tây chín mềm, khoảng 10 phút, sau đó nghiền mịn và trộn đều với thịt heo, tạo thành hỗn hợp viên nở.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi đặt tôm lên khay hấp, hấp cách thủy trong 5‑6 phút cho tới khi tôm chín tới, sau đó lột vỏ và để ráo nước.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi xếp các viên khoai tây lên đĩa, xung quanh xếp các con tôm đã hấp, rồi dùng sợi cà rốt cắt thành hình lồng đèn trang trí. Rắc một ít hành lá lên trên để tăng hương thơm và hoàn thành món ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.