Tôm lồng đèn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Khoai tây
- Thịt
Gia vị
- Gia vị nêm nếm
Món khai vị Tôm lồng đèn mang hương vị sáng tạo, kết hợp giữa tôm tươi, khoai tây mềm mịn và thịt xào thơm lừng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà. Đầu tiên chuẩn bị khoai tây và thịt, rồi xào chung với gia vị, cuối cùng là lột tôm và trang trí bằng cà rốt. Khi ăn, cuốn tôm quanh viên khoai tây xào thịt, vừa ngon vừa bắt mắt. Thực đơn này rất thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ hoặc khi muốn gây ấn tượng với khách mời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp hoặc luộc khoai tây cho đến mềm, rồi nghiền nhuyễn, ướp một chút muối, tiêu và đường. Tiếp theo mình xay thịt nạc, cho một ít nước để thịt mềm, nêm bột nêm, tiêu, thêm hành lá, phi tỏi cho thơm, rồi xào nhanh thịt cho vừa chín. Khi thịt đã chín, mình cho khoai tây nghiền vào xào đều, nêm lại cho vừa ăn, rồi vo thành những viên tròn nhỏ để dẹp lên đĩa. Tôm mình luộc chín, lột vỏ, dùng cà rốt cắt sợi và cuống hành làm “tua” và “cung” cho món lồng đèn như trong hình.
- 2
Bước 2
Khi ăn, mình lấy một miếng tôm, cuộn quanh viên khoai tây xào thịt, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị hòa quyện giữa tôm ngọt, khoai tây mềm và thịt thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.