Tôm lăn bột giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg tôm lớn, rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi
- 1 gói bột chiên giòn
- Bột gạo (khoảng 30 g)
- 1 quả trứng
- Hành tím băm nhuyễn (khoảng 1 thìa canh)
- Dầu ăn để chiên
Gia vị
- Bột ngọt, muối, đường, tiêu (mỗi 1/4 thìa canh)
Bạn sẽ được trải nghiệm món tôm lăn bột giòn tan, vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng hương thơm của hành và gia vị, tạo nên lớp vỏ giòn rụm hấp dẫn. Món này không chỉ dễ làm mà còn thích hợp cho cả trẻ em và người lớn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiên ra những miếng tôm vàng ươm, ăn kèm với các loại sốt yêu thích. Hãy cùng mình thực hiện ngay hôm nay để thưởng thức hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu ướp tôm với bột ngọt, muối, đường, tiêu và hành tím băm nhuyễn. Đánh nhẹ trong khoảng 1 phút cho gia vị thấm đều, rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh tan trứng rồi trộn đều bột chiên giòn và bột gạo theo tỉ lệ 1:1, cộng thêm 1/2 thìa canh bột hành. Thêm một ít nước vào hỗn hợp bột cho đến khi độ đặc vừa đủ, đủ để áo lên tôm mà không bị chảy.
- 3
Bước 3
Mình nhúng từng miếng tôm đã ướp vào hỗn hợp bột, áo đều. Đun nóng dầu ở mức lửa vừa, chiên tôm cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng đồng đều (khoảng 5‑7 phút). Khi tôm chín, vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa, ăn kèm sauce chua ngọt, tương cà hoặc mayonnaise, cùng xà lách và cà chua tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.