Tôm Lăn Bột

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi lột vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, rút chỉ đen, sau đó ngâm tôm trong một ít muối, rửa sạch và để ráo cho khô.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi ướp tôm với một chút Aji‑ngon, muối, tiêu và dầu hào, để gia vị thấm đều trong khoảng 5 phút.

3. 3

   Bước 3

   Tôi trộn bột chiên giòn với nước ấm cho đến khi hỗn hợp mịn sền sệt, sau đó nhúng từng miếng tôm vào bột rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng óng.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi vớt tôm ra, để ráo dầu và dọn lên đĩa, kèm theo chén tương xí muội thơm ngon để chấm.