Chuẩn bị
7 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm bóc vỏ (để riêng gạch cua)
- 2 thìa nước dừa
Gia vị
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu ăn
- 1 chút đường
Món tôm kho tộ này mình thường làm cho bữa trưa tại công ty, ăn kèm rau luộc rất tiện lợi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều dầu mỡ, nên vừa ngon vừa nhẹ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 7 phút, còn phần nấu thì chỉ khoảng 15 phút. Khi ăn, tôm mềm ngọt, nước sốt sệt sảo, thơm mùi nước dừa và nước mắm, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rắc một chút muối lên tôm đã bóc vỏ, trộn đều, rồi cho vào chảo có một thìa dầu ăn, áp chảo nhanh cho tôm săn lại.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, cho gạch cua, một chút đường, 1 thìa nước mắm và 2 thìa nước dừa, khuấy đều, sau đó đậy bát và hấp cách thủy khoảng 7 phút.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp gạch cua đã hấp vào chảo tôm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để gia vị thấm vào tôm trong khoảng 7 phút. Tiếp tục tăng lửa lên, để nước cạn lại sệt, rưới thêm một chút dầu ăn, đảo đều và rắc một ít hạt tiêu, món tôm kho tộ đã hoàn thiện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.