Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm lớn
- 1 củ hành Tây
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh dầu ăn
Mình rất thích món tôm kho tàu hành Tây tỏi vì hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn, thơm mùi tỏi và hành. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, cắt chỉ sống lưng và cắt đôi để tôm thấm đều gia vị. Sau khi ướp tôm trong 30 phút, mình xào tỏi cho vàng, rồi cho tôm vào xào nhanh cho săn. Cuối cùng, mình hạ lửa, thêm một ít nước, cho hành Tây vào trộn đều cho đến khi hành chín mềm. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng mang lại hương vị tuyệt vời, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, gọt vỏ, cắt chỉ sống lưng và cắt đôi mỗi con tôm để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với nước mắm, đường, hạt nêm và tỏi băm. Để yên 30 phút để tôm ngấm gia vị. Trong lúc chờ, đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào xào cho tới khi vàng và tỏa mùi thơm.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho tôm săn lại. Sau đó đổ nước lọc vừa đủ, hạ lửa nhỏ để nước dần bốc hơi. Khi nước sắp hết, cho hành Tây đã cắt tép vào trộn đều, nấu cho đến khi hành mềm và tôm chín. Nêm lại gia vị nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.