Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg Tôm càng xanh
Gia vị
- Muối
- đường
- bột ngọt
- tiêu
- tỏi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Tôm kho tàu thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tôm càng xanh tươi ngon, để lại phần gạch để món ăn có màu sắc hấp dẫn. Sau khi ướp gia vị, mình sẽ phi tỏi thơm lừng rồi xào sơ tôm, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng mình sẽ kho tôm cho đến khi nước cạn, tôm ngấm màu và vị ngọt bùi. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm cơm trắng sẽ tuyệt hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lột vỏ tôm càng xanh, để lại phần gạch tôm để khi kho sẽ có màu đẹp. Nếu gạch tôm ít, tôi có thể bổ sung màu điều để tăng màu sắc.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi ướp tôm với muối, bột ngọt, bột nêm và tiêu, trộn đều để gia vị thấm vào từng con tôm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi phi thơm tỏi trong chảo, cho tôm vào xào sơ, nêm thêm đường và muối vừa ăn, rồi đun lửa liu riu cho đến khi nước cạn và tôm ngấm màu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Cà Phê
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.