Tôm khô sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm tôm khô trong nước nóng khoảng 10‑15 phút cho mềm, đồng thời rửa sạch cà chua rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu vào chảo, xào tỏi và hành khô cho thơm, rồi cho tôm đã ngâm vào đảo nhanh tay cho tới khi tôm săn lại. Tiếp theo, mình cho cà chua đã cắt vào xào chung cho đến khi cà chua chín mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đổ thêm một ít nước vào chảo, nêm nếm với hạt nêm và có thể thêm ớt tươi hoặc tương ớt nếu muốn độ cay. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10‑15 phút cho nước sốt sệt lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước sốt đã sệt lại, mình vung nhanh hành lá đã cắt nhỏ vào đảo nhanh một lát rồi tắt bếp. Đổ món ăn ra đĩa, món tôm khô sốt cà chua thơm lừng đã sẵn sàng.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho ra đĩa, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt của tôm khô, chua nhẹ của cà chua và hương thơm của hành lá – một món ăn “hao cơm” tuyệt vời!