Tôm khô rim nước mắm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- tôm khô
- hành tím băm
- nước
- củ kiệu
Gia vị
- nước mắm
- đường
Mình thích món tôm khô rim nước mắm vì hương vị đậm đà, vừa mặn vừa ngọt, thơm lừng từ hành tím phi thơm. Đầu tiên mình phi thơm hành tím băm, rồi cho tôm khô vào xào săn cho tới khi tôm giòn tan. Tiếp đến mình thêm một chút nước, nước mắm và đường, rim trên lửa nhỏ cho nước sệt lại. Khi nước đã cạn, mình để tôm nguội bớt rồi trộn cùng củ kiệu giã sẵn, tạo độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Món này ăn kèm bánh chưng chiên hoặc bánh cuốn, sẽ làm bữa ăn thêm phần thú vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành tím băm trong chảo cho đến khi dậy mùi, rồi cho tôm khô vào đảo săn trên lửa lớn.
- 2
Bước 2
Thêm một ít nước, nước mắm và đường, giảm lửa nhỏ, rim cho đến khi nước sệt lại và tôm ngấm vị.
- 3
Bước 3
Khi nước đã cạn, gắp tôm ra chén để nguội bớt, rồi trộn cùng củ kiệu đã giã sẵn cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Dọn tôm khô rim ra đĩa, ăn kèm bánh chưng chiên hoặc bánh cuốn để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.