Tôm khô rang muối tiêu – Giòn tan, đậm hương biển
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm khô
Gia vị
- Dầu ăn
- Muối
- Tiêu đen xay
- Tỏi băm
- Đường
- Ớt bột (tùy chọn)
Tôi luôn muốn tìm một món ăn vặt vừa nhanh gọn, vừa giữ trọn vị biển sâu lắng. Khi tôi rang tôm khô với muối, tiêu và một chút tỏi, hương thơm ngập tràn bếp, từng miếng tôm giòn tan, đậm đà hương vị biển và vị cay nhẹ. Món này không chỉ là bữa ăn nhẹ lý tưởng mà còn là trải nghiệm cảm giác thỏa mãn khi mỗi miếng tôm tan chảy trong miệng, khiến tôi muốn chia sẻ ngay với mọi người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm khô, ngâm trong nước ấm khoảng 10‑15 phút để tôm mềm lại, sau đó vắt ráo và để ráo nước trên khay.
- 2
Bước 2
Cho 2‑3 muỗng canh dầu ăn vào chảo sâu, đun nóng ở lửa vừa, thả tôm khô vào, rang nhanh trong 2‑3 phút cho tôm hơi vàng và giòn.
- 3
Bước 3
Thêm tỏi băm vào chảo, đảo đều trong 30 giây để tỏi thơm, rồi rắc 1‑2 thìa muối và ½ thìa tiêu đen xay, trộn đều.
- 4
Bước 4
Nếu muốn vị cay nhẹ, rắc ½ thìa ớt bột và 1 thìa đường, tiếp tục đảo nhanh trong 1 phút để gia vị thấm đều mà không làm tôm bị cháy.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn tôm ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu đen và muối nếu cần, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và hương biển đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
