Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
780 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vĩ trứng cút
- 1 trái dừa lấy nước
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Tỏi băm (1 thìa cà phê)
- 500 g tôm
Gia vị
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
- Đường (1/2 thìa cà phê)
- Muối (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Dầu hoa cải (2 thìa canh)
- Bột tỏi (1/2 thìa cà phê)
- Bột ớt ngọt (1/2 thìa cà phê)
Món tôm kho nước dừa trứng cút là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của dừa và độ béo ngậy của trứng cút, tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị khoảng 30 phút và chỉ cần 20 phút để nấu xong. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn thưởng thức một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, cắt chỉ sóng lưng để tôm thấm gia vị tốt hơn, sau đó luộc trứng cút cho chín tới, để ráo nước và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp tôm với bột tỏi, bột ớt ngọt, hạt nêm, đường và dầu hoa cải. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng tôm và để yên khoảng 30 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu hoa cải vào rồi cho tỏi băm phi cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, mình cho tôm vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Sau đó đổ nước dừa đã lọc vào, hạ lửa nhỏ, cho trứng cút đã bóc vỏ vào cùng nấu. Đun cho nước dừa cạn bớt, nêm lại muối, tiêu và rắc hành lá lên trên. Khi nước sệt lại và tôm chín mềm, mình tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.