Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,4 kg tôm tươi
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa to nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa to dầu ăn
- Một chút tiêu
Món tôm kho truyền thống luôn khiến mình nhớ về hương vị gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch tôm và bóc vỏ để tôm thấm đều gia vị. Sau khi ướp muối 10 phút, tôm sẽ ngấm mùi thơm và mềm hơn. Khi chiên sơ, mình thêm nước mắm, đường và một chút dầu ăn để tạo độ bóng và vị ngọt thanh. Cuối cùng rắc tiêu, đảo nhanh cho tôm săn lại và dọn ra đĩa, món ăn sẽ thơm lừng, đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm dưới vòi nước muối, sau đó bóc vỏ để tôm thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với muối trong khoảng 10 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Cho tôm vào chảo, đảo nhanh cho tôm chín tới, rồi thêm nước mắm, đun ở lửa nhỏ để tôm ngấm vị.
- 4
Bước 4
Thêm dầu ăn và đường, đảo đều cho tôm săn lại, rắc một chút tiêu và tắt bếp. Món tôm kho sẽ có màu vàng óng, vị mặn ngọt hài hòa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.