Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi, bóc vỏ, rửa sạch, khứa dọc
- 50 g dứa (thơm) tươi, băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa cà phê nước mắm dành cho bé
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê đường thốt nốt
Mẹ sẽ hướng dẫn cách làm Tôm kho dứa nhẹ nhàng, thơm ngon cho bé yêu từ 12 tháng tuổi. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm và khứa nhẹ để bé dễ nhai, sau đó chiên sơ cho tôm giữ được độ giòn vừa phải. Tiếp theo mình sẽ xào hành, dứa thơm ngọt, rồi cho tôm vào cùng nước mắm, tiêu và đường thốt nốt, nấu cho tới khi nước gần cạn. Cuối cùng rắc hành lá băm nhỏ để tăng hương vị và màu sắc, món ăn sẽ sẵn sàng cho bé thưởng thức. Đây là món ăn giàu protein và vitamin C, phù hợp cho giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc vỏ và khứa nhẹ dọc thân để bé dễ nhai.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, chiên tôm nhanh tay cho tới khi tôm chín vàng nhẹ, vớt ra để riêng. Dùng chảo còn lại, băm nhỏ hành lá và xào sơ cho thơm, sau đó cho dứa băm vào đảo đều. Thêm tôm đã chiên vào, rưới nước mắm, tiêu và đường thốt nốt, đảo nhẹ và đổ một ít nước (khoảng 30 ml) nấu cho tới khi nước gần cạn. Cuối cùng cho hành lá băm vào đảo nhanh tới khi lá hành chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.